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고비(500g)
상 품 명 : [고비(500g)]
생 산 지 :
내     용 : 제품명 : 말린 고비
중량(알속무게): 500g
포장재질 : 폴리에틸렌
보관 및 취급방법 : 건조하고 서늘하며 통풍이 잘되는 곳
수출회사: 조선민족경제협력련합회 개선총회사

조선의 산악지역에서 절로 자라는 자연산 고비를 채집하여 오래동안 두고 산나물채, 산나물비빕밥, 육계장 등 국 재료로 드실수 있도록 진공건조하여 포장하여 해외로 수출중입니다.

[ 고비나물(狗脊 :구척) ]

학 명 : Osmunda japonica THUNB
생 약 명 : 자기(紫箕)
다른 이름 : 자용(紫茸), 미채(薇菜), 광동태(廣東怠), 고비나물
과 명 : 양치식물문 고비과
산지 : 전국의 산과 들의 그늘지고 습한곳
성분 : Astragalin, Isoginkgetin, Kaempferol, Diterpene 등
분포 : 우리 나라와 중국, 일본 등 동아시아지역

고비는 고사리와 함께 대표적인 식용 산나물로써 봄철에 어린 순을 채집하여 끓는 물에 데쳐서 말렸다가 나물로 리용하는데 나물, 졸임, 찌개, 부침, 튀김, 즙액, 고비찜 등에 리용합니다.
고비는 질좋은 단백질, 비타민A, B2, C, 펜토산, 카로틴, 니코틴산을 함유하고있어 영양가가 높습니다.
고비는 어린 순을 리용하고 보허양신과 혈액순환에 좋습니다. 약용으로는 뿌리줄기를 리용하는데 해열, 지혈, 각기에 효과가 있습니다.
고비의 살이 무를 정도로 삶아서 물에 담근 다음 꼭 짜서 여러가지 료리에 리용합니다.
[참고] 말린 고비는 물에 불리면 량이 매우 많습니다. 료리하실 때 적당량(50g)씩 불리여 료리를 하시기 바랍니다.
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