만경대구역 선내동의 나지막한 언덕에는 푸른 소나무숲을 배경으로 대형유리와 흰색타일로 외벽장식을 한 흥성고기상점이 있다.

이름그대로 언제나 사람들로 흥성이는 이 흥성고기상점은 다른 상점들과 달리 고기가공장과 상점, 식당, 편의시설 등을 갖춘 종합적인 봉사기지이다.

1층에 자리잡은 고기가공장에 들어서면 최신식식료기계들을 차려놓고 100kg이 훨씬 넘는 통돼지들을 순식간에 절단하여 비닐봉지에 포장도 하고 맛좋은 여러가지 고기가공품들도 생산하는 모습을 볼수 있다.

여기서 나오는 꼴바싸와 등심살훈제, 심장훈제, 콩팥훈제, 발쪽훈제를 비롯한 20여가지나 되는 갖가지 고기제품들은 전문공장제품 못지 않아 상점을 찾는 사람들로부터 호평이 대단하다.

그리고 구매자들의 요구와 편의에 맞게 꾸려진 2층상점에서는 돼지고기와 돼지고기를 부위별로 가공포장한 훈제품, 꼴바싸를 비롯한 고기가공품들을 판매하고있으며 3층의 식당에서는 고기가공장에서 나온 부산물을 가지고 각종 료리들을 만들어 봉사하고있다.

특히 식당에서 봉사하고있는 내포국과 순대국의 맛이 별미이여서 이곳을 찾는 단골손님들이 많다고 한다.

이밖에도 독특한 형식을 갖춘 결혼식식당과 지하에 운동실과 목욕탕도 번듯하게 꾸려져있어 흥성고기상점은 언제나 많은 사람들로 흥성이고있다

사진 로남철, 글 김유정

 

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