통일화보

 

① 쌀가루의 절반은 익반죽하고 나머지는 날반죽하여 골고루 섞어 반죽한 다음 시루에서 25~30분정도 푹 찐다.

② 쑥은 데쳐서 찬물에 여러번 헹군 다음 물기를 꼭 짜고 절구에 찧는다.

③ 찐 떡과 쑥이 골고루 섞이게 떡판에서 잘 친 다음 직경 3cm정도 되게 떡가래를 만들어 30g정도씩 잘라 여러가지 무늬의 떡살에 찍어 참기름을 바른다.

※ 쑥떡반대기를 만든 다음 팥소를 넣어 개피떡을 만들기도 한다.

 

이전페지  차례  다음페지
 
우리민족끼리
홈페지봉사에 관한 문의(E-mail) : urimanager@silibank.com 홈페지내용에 관한 문의(E-mail) : uriminzok@silibank.com
Copyright © 2003 - 2013 《조선륙일오편집사》 All Rights Reserved
gotop
 
기사종합
 
도서, 잡지
 
영화, 음악
 
독자투고