<em>Куксу</em> (корейская лапша)

Куксу (корейская лапша)

Сухой продукт или блюдо, сделанные из длинных нитей, приготовляются из пресного теста зерновой муки. Один из видов основной пищи, которым корейцы охотно питались с древних времен.

В зависимости от материала и способа приготовления, от местной специфики и сезонов различны его вкус, ароматность, степень холодности и теплоты, количество бульона, способы приправления, украшения и т. п. С давних времен среди корейцев бытует обычай обязательно накрывать свадебный стол и стол по случаю первой годовщины ребенка куксу в качестве дополнительного блюда. Оно разделяется в основном на тонкое и нарезанное ножом, по материалам – на гречневое, пшеничное и кукурузное, по способам приготовления – разбавленные холодным или теплым бульоном, с приправами без бульона. Главное из гречневых куксупхеньянрэнмён (куксу в холодном бульоне).


Александр - Москва, Россия - инженер - 2018-08-01
Местные (российские) корейцы угощали этим блюдом. Удивило, что лапша - прозрачная)))
Очень вкусно.
Написать читательское впечатление

홈페지봉사에 관한 문의를 하려면 여기를 눌러주십시오
Copyright © 2003 - 2020 《조선륙일오편집사》 All Rights Reserved