平壤的四大名菜

 

 

平壤的四大名菜

 

朝中社平壤10月15日电 平壤的各家餐馆以传统方法做具有悠久历史的平壤地区代表性民族料理,供客人享用。

据本社记者了解,料理的种类和做法日趋多样化的今天,平壤四大名菜——平壤冷面、平壤热汤饭、绿豆煎饼和大同江鲻鱼汤仍颇受欢迎。

面条儿、面汤、面码儿、调料相协调,其味道很好的平壤冷面是闻名于世的国家名菜。

平壤热汤饭是来源于把饭泡在汤里吃的我国人民饮食生活习惯的固有民族饮食。

利于健康、药效很高的绿豆煎饼也是名传遐迩的我国的三大癖好饮食之一。

大同江鲻鱼汤也是全国驰名的名菜,自古以来有句话说,在平壤没有尝到拿大同江鲻鱼做的汤,就白来平壤。

电视和广播为家庭主妇经常介绍这些平壤四大名菜的料理方法。

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