生产各种黑米加工食品

 

近期,朝鲜农业研究院水稻研究所的分析加工研究团队研发的黑米加工食品颇受人们的好评。

黑米富含花色素类色素、必需氨基酸、维生素、矿物质和食用纤维等天然生理活性物质,其营养价值比白米高,具有药理作用。

该研究团队解决了既保持黑米固有的味和香,又能提高消化吸收率和药理效果的科学问题。在这一基础上,他们推出了多种黑米加工食品。

发芽的黑糙米含有比一般糙米大五倍、比白米大十倍的生理活性物质,能够起到大脑代谢活化、提高免疫力、抑制血压升高等作用。

黑糯米糕干对营养管理和增强体质有特效,成为可用于治疗胃溃疡和糖尿病的保健食品。此外,黑米茶和黑米海参汤等食品因其独特的味道和营养价值,受到人们的青睐。

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