Наследуемые в семьях нашей страны традиционный обычай приготовления кимчхи

 

На днях в семьях нашей страны в разгаре идет приготовление кимчхи.

Наши предки создали самый подходящий метод, позволяющий запасаться осенью многими овощами и кушать их не только зимой, но и поздней весной. Именно это приготовление кимчхи. Если в этот период приготовляют кимчхи, то это как запасание овощей на 5 месяцев – с ноября по март следующего года. Поэтому даже называли его пищей на полгода.

И в наши дни, когда кимчхи производится в промышленном порядке, в семьях нашей страны непрерывно наследуется обычай приготовления кимчхи.

В каждой семье осенние кимчхи разнообразны.

Недавно корреспондент встретился с Ким Хо Сук, проживающей в Мангендэском районе г. Пхеньян. Она сказала, что в ее семье каждый год приготовляют 6 видов кимчхи, в том числе кимчхи из целых кочанов листовой капусты и кимчхи из засоленной редьки и что и в этом году намерена максимально вкусно приготовить кимчхи.

Везде предметом разговора становится метод приготовления кимчхи, и не только домохозяйки, но и вся семья объединяют умы, чтобы вкусно приготовить кимчхи.

Родственники, соседи и сотрудники по работе через вкус приправы и кимчхи, которые каждая семья приготовила всей душой, прикидывают в уме кулинарное искусство домохозяек и укрепляют дружбу друг с другом, - это необыкновенный отрывок жизни этого сезона.

Оригинальный обычай нашей нации по приготовлению кимчхи в 104 году чучхе (2015) внесен в реестр мирового нематериального культурного наследия.

 

Написать читательское впечатление

홈페지봉사에 관한 문의를 하려면 여기를 눌러주십시오
Copyright © 2003 - 2020 《조선륙일오편집사》 All Rights Reserved