Чучхе107(2018) декабрь 19

С каждым днем развивающаяся культура засоленных рыбных продуктов Кореи

Пхеньян, 10 августа. /ЦТАК/-- Засоленные рыбные продукты, которые со своеобразным уточненным вкусом издревле назывались «расхитителем риса», - один из не основных пищевых продуктов, используемый корейским народом в питании благодаря хорошему вкусу и высокой питательности.

В Корее, три стороны которой окружены морями и которая богата ресурсами морского промысла, с давних времен широко использовались засоленные рыбные продукты. Способ приготовления засоленных рыбных продуктов: солить рыбы, или моллюски, или икру, или внутренние органы рыб, потом приправляют их, а затем квасят. Через использование таких засоленных рыбных продуктов в Корее развивалась их культура.

По древним записям, в период трех государств люди Когурё мариновали засоленные рыбные продукты внутренностями рыб и использовались в питании, и этот обычай наследовался и в период Корё и в то время не только на стол населения, но и на государственный банкетный стол и жертвенный стол подавались засоленные рыбные продукты.

А в период Чосон феодальной династии материалы и способы их приготовления становились разнообразнее, тем самым увеличилось число засоленных рыбных продуктов, включая рыбные, моллюсковые, икряные и др.

В этом национальном блюде, полезном для здоровья, что вызывает аппетит очень соленым и особенным вкусом и ароматом, и имеет достаточные питательные составы, в том числе витамин, протеин и кальций, отражена любовь к народу великих исполинов.

30 с лишним лет назад великий вождь товарищ Ким Ир Сен в 10-ом пленуме ЦК ТПК 6-го созыва указал хорошо производить засоленный продукт и продавать его народу.

Уважаемый высший руководитель товарищ Ким Чен Ын выдвинул замысел построить современную фабрику обработки в регионе Кымсанпхо Западноморского побережья, в которой впервые производят засоленные рыбные продукты индустриальным методом, мудро руководил ее строительством. Наконец построена Кымсанпхоская фабрика обработки засоленных рыбных продуктов, и тем подготовлена основа, что более развивать культуру засоленных рыбных продуктов нации, более улучшать питание народа.

Написать читательское впечатление
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

Copyright © 2003 - 2018 《Korea Ryugilo Editorial Bureau》

All Rights Reserved