水産物の加工はどのように行っているのですか？

朝鮮には水産物加工業の基盤がしっかり築かれています。

生産地から消費地に至るまで魚類の冷凍システムが確立しており、水産物の加工に近代的な加工機械と加工方法が導入されています。

高い水準の水産物加工工場が各地にあり、立派な研究設備を備えた水産物加工研究所もあります。

近年、葛麻(カルマ)食品工場、平壌大慶(テギョン)海苔加工工場など近代的な水産物加工工場が相次いで建設されています。