我国丰富的食用经济植物资源

朝中社平壤６月１０日电　我国山地面积占国土的８０％，食用经济植物资源非常丰富。

国家科学院植物学研究所教授、博士李庸才对朝中社记者说，我国有包括高等植物和低等植物在内的近１万种植物资源，其中食用经济植物达数百种。

食用经济植物中人们最爱选用的是野菜植物和野果植物。

食用经济植物资源作为有机食品之源，广泛用于食品厂的主要原料。

青峰综合食品厂、昌城食品厂等多家食品厂大量生产高山地区情味浓厚的酱腌熊蔬、酱腌东风菜等野菜加工品和蓝莓软糖以及各种野果汽水，为改善人民饮食生活做出贡献。其品种数量竟达数百种。

这里还生产香菇酒、五味子酒、大枣酒等特色酒类。

目前，我国为可持续利用丰富的食用经济植物资源，有计划地推进营造并保护资源的工作。