朝鲜泡菜:提高人的免疫力

朝鲜泡菜:提高人的免疫力

人人都希望无病长寿。

无病长寿的秘诀有很多,其中最重要的是提高人的免疫力,祛除疾病。

提高免疫力的方法有锻炼身体和养生保健等。

朝鲜传统饮食——泡菜是提高人体免疫力的发酵饮食。

世界五大健康食品之一的泡菜是纤维质丰富的低脂肪健康食品,含有丰富的维生素A、B群、C和增进健康的菌,促进消化,抑制癌细胞生长。

泡菜按季节分为春季泡菜、夏季泡菜、秋季泡菜和冬季泡菜,其种类根据人们的要求和地方的特点分为数十多种,腌泡菜的方法也有多种。

近几年,还利用韭菜、蛋白草和土豆做泡菜。

世界对泡菜的知名度日益提高,在纳米比亚首都温得和克举行的联合国教科文组织第十届非物质文化遗产保护政府间委员会会议上把朝鲜的非物质文化遗产——腌泡菜习俗列入世界非物质文化遗产名录。

非典型肺炎传播世界的时候,一个国家的通讯称:在朝鲜未发生非典型肺炎,是因为朝鲜人民吃泡菜。

目前,流行性感冒等传染病正在威胁世界。我们劝告,要对提高人的免疫力的朝鲜的传统饮食——泡菜予以关注。

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